Resep Udang Goreng Bumbu Cabai

Untuk hidangan sahur keluarga Anda, resep Udang Goreng Bumbu Cabai ini bisa dijadikan pilihan.

BAHAN:

• 500 gr udang, cuci bersih
• garam dan merica bubuk secukupnya
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 2 lembar daun jeruk
• 1 cm lengkuas, memarkan
• minyak goreng

BUMBU HALUS:

• 6 buah cabai merah
• 3 siung bawang putih

CARA MEMBUAT:

1. Lumuri udang dengan garam dan merica bubuk, diamkan selama 15 menit.
2. Goreng udang dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan.
3. Panaskan 2 sendok makan minyak goreng, masukkan bumbu halus, daun jeruk, dan lengkuas, tumis hingga harum dan matang.
4. Masukkan udang yang telah digoreng, garam, dan gula pasir, aduk rata, masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Hasil: 6 porsi